Innovation alimentaire - Savoir-faire partagé - Production et vente de yaourts végétaux et de ferments
Un procédé de fabrication sous licence Creativ Commons:
Détenteur du brevet nous avons décidé de libérer notre procédé sous licence CC BY NC SA et d’en faire un bien commun.
En diffusant la recette de notre produit pour en faire un bien commun nous nous inscrivons dans une démarche résolument solidaire. Comme nous l’ont confirmé diététiciens, médecins, homéopathes, nous savons que ce "yaourt végétal" est un aussi un produit de santé. Que ceux que cela concerne de près puisse profiter de cette invention nous semble répondre aux enjeux sociaux et politiques de notre époque et nous souhaitons favoriser leur autonomie.
Chacun peut donc fabriquer son "yaourt" de riz pour sa consommation personnelle en désignant sa paternité et s'engage à respecter les termes de la licence CC BY NC SA 3.0 FR
Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale- Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 France
Transmission du savoir-faire :
et aussi
toutes nos recettes pour accomoder le Nomad-Yo et l'utiliser en cuisine!
Prenez contact avec nous !
Accès aux souches :
Pour les personnes ayant suivi soit la formation à usage domestique soit le formation professionnelle, nous proposons l'accès aux souches qui composent le ferment. Ces souches sont cultivées par nos propres soins sur milieu 100 % végétal bio. Elles sont garanties non OGM. Christophe FAVROT les a isolées depuis la flore sauvage de céréales et elles sont donc typiques du monde végétal. Elles sont très adaptées à ce milieu et donc très efficaces pour fermenter les céréales.
Nous les expédions vers l'Europe par voie postale.
Le prix est donné sur demande aux personnes intéressées.