Savoir le faire

Un procédé de fabrication sous licence Creativ Commons:

Détenteur du brevet nous avons décidé de libérer notre procédé sous licence CC BY NC SA et d’en faire un bien commun.

En diffusant la recette de notre produit pour en faire un bien commun nous nous inscrivons dans une démarche résolument solidaire. Comme nous l’ont confirmé diététiciens, médecins, homéopathes, nous savons que ce "yaourt végétal" est un aussi un produit de santé. Que ceux que cela concerne de près puisse profiter de cette invention nous semble répondre aux enjeux sociaux et politiques de notre époque et nous souhaitons favoriser leur autonomie.

Chacun peut donc fabriquer son "yaourt" de riz pour sa consommation personnelle en désignant sa paternité et s'engage à respecter les termes de la licence CC BY NC SA 3.0 FR

Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale- Partage dans les Mêmes Conditions 3.0 France 

1. Toute personne est donc libre d'utiliser le savoir-faire Nomad Yo sauf à des fins commerciales et / ou professionnelles.
2. Pour pouvoir le fabriquer à des fins commerciales, un accord doit être préalablement mis au point entre Nathalie Mouillot et Christophe Favrot, les auteurs de ce procédé d'une part, et une personne morale ou physique utilisant le procédé, d'autre part.
3. Les engagements de la personne morale ou physique utilisant ce procédé sont de ne pas se l'approprier et de citer la source originale.
4. Toute transformation du procédé est autorisée mais reste dans la même licence : elle sera donc libre sous les mêmes conditions (BY NC SA et également transformable en restant libre sous les mêmes conditions.
5. Les auteurs ne peuvent retirer les autorisations concédées par la licence tant que l'utilisateur respecte les termes de la licence CC BY-NC-SA 3.0 FR

Transmission du savoir-faire :

 Les stages 

 La description du procédé 

et aussi 

toutes nos recettes pour accomoder le Nomad-Yo et l'utiliser en cuisine!

Prenez contact avec nous !

Accès aux souches :

Pour les personnes ayant suivi soit la formation à usage domestique soit le formation professionnelle, nous proposons l'accès aux souches qui composent le ferment. Ces souches sont cultivées par nos propres soins sur milieu 100 % végétal bio. Elles sont garanties non OGM. Christophe FAVROT les a isolées depuis la flore sauvage de céréales et elles sont donc typiques du monde végétal. Elles sont très adaptées à ce milieu et donc très efficaces pour fermenter les céréales.