Innovation alimentaire - Savoir-faire partagé - Production et vente de brassés végétaux et de ferments
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Roscoff est l’endroit privilégié pour découvrir les algues car il se situe au croisement des zones marines abritant les espèces d’algues du Nord de l’Europe et de celles de l’Atlantique Sud. C’est donc un Carrefour de Biodiversité C’est là que j’ai choisi...
Compotes maison C'est l'automne! récolte de pommes délicieuses au Verger de Gore Lanneguy à Riec sur Belon, chez Guenaelle Dumoulin, productrice certifiée Ecocert.. Nous avons fait un essai, concluant, et bientôt nous serons en mesure de vous proposer...
Non content d' apporter de précieux ferments lactiques qui enrichissent et protègent le microbiote, ce nouveau Brassé est particulièrement savoureux! Son goût est rafraichissant, léger et finement fleuri par les arômes du zeste de mandarine. Fiche technique...
Profitant de l'opportunité de la grande marée d'Octobre et de l'excellente qualité d'accueil du gîte "Le carnet de Bord" au Diben (commune de Plousganou, Finistère), nous, Christophe Favrot et Florence Creachcadec, vous proposons le stage: Algues Marines...
Smoothie glacé aux fruits Temps de préparation : 20 minutes Yaourt Nomad Yo utilisé : Douceur (au riz) Ingrédients : - 1/2 pot de yaourt végétal Douceur - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, miel, sirop d'érable ou d'agave, selon... - 450 gr de fruits...
Celeri rave au Nomad-Yo agrémenté de pommes émincées et de fleurs et tiges d'ail triquette Au Brassé Riz Nature Un pot de Brassé Riz nature Une cuillerée à soupe de moutarde Mélangez! Pour ceux qui la voudront encore plus soyeuse employez le Brassé Douceur...
Au Crémeux Ingrédients : Préparation pour 4 personnes - 1 pot de Crémeux - 1 tête entière de Broccoli - un peu de fromage de chèvre frais - 2 cuillère à soupe de shoyu (sauce Soja) - cumin, poivre Recette : Dans une casserole, couvrir d'eau le broccoli...
Ingredients : Une grosse patate douce (750 gr) Un demi pot de Nature Un oeuf Parmesan Sel, poivre, muscade Faire cuire la patate douce coupée en morceaux à la vapeur Ecraser la et mélanger au reste des ingrédients. Fouetter au fouet éléctrique. Passer...
sans gluten ni lactose ni sucres ajoutés...ultra simple! et si délicieux... Clafoutis aux abricots et au Nomad-Yo! 500 gr d'abricots dénoyautés et coupés en morceaux 2 Brassés Douceur ou Nature 4 oeufs 50 gr de beurre Faire fondre le beurre, le verser...
Elle était si délicieuse qu'elle a presque disparue avant que j'ai eu le temps de faire la photo!!!! Le Nomad-Yo remplace avantageusement la crème. Le résultat est léger, oncteux, et très doux. Ingrédients : Une botte de poireaux Un Nomad-Yo demi-complet...
Ce jour là nous vous proposons: Les Classiques: Brassé Riz Douceur Brassé sauvage Myrtilles Brassé Vanille Brassé Soleil (Riz et Millet) Brassé Sahari (Riz et Sarrasin) Les Parfumés : Brassé Jardin Mandarine Brassé Jardin Thym Les Nomad-Yo spéciaux: -...
Le 7 novembre, nous sommes invités à présenter nos produits au Marché des Marguerites de Collorec! Et à l'avenir, les Nomad-Yo seront disponibles dans l'épicerie de l'asso. Ce marché qui accueille de nombreux producteurs locaux vaut le coup d'oeil et...
Régulièrement, en relation avec nos magasins, nous proposons des animations pour faire gouter nos produits...et parfois, des âmes amies nous soutiennent dans ces actions! Ici, Tanina, qui est d'autre part chanteuse, a eu envie par solidarité de "jouer...
Inventeurs du mode de fabrication totalement innovant du yaourt de céréales, Christophe et Nathalie ont choisi de placer ce dernier sous licence libre (CC) afin que chacun, pour des raisons de santé, de conviction ou de plaisir, puisse fabriquer son Nomad-Yo...
Dans le cadre de notre politique environnementale, nous avons mis en place : ● Nos m atières premières sont certifiées bio et le plus locales possible, ce qui implique parfois un surcoût conséquent. ● Nous utilisons une énergie verte pour notre production...
Ingrédients : Un chou-fleur Un Nomad-Yo Crémeux Graines de cumin Sel, poivre Evt. Fromage rapé pour le gratin Faire cuire le chou-fleur à la vapeur Ecraser le grossièrement Ajouter le Crémeux et les épices Mettre à gratiner à four chaud 20 minutes Bon...
Nous aurons pratiquement toute notre gamme à vous proposer!!! Voir tous les marchés et évènements futurs sur Calendrier
Pour cause d'intempéries nous ne seront pas présents à ce marché. Nous reviendrons le 14 février!
Nous vous proposons pour cette rentrée : Douceur Sahari (riz-sarrrasin) Soleil (riz-millet) Rizavoine (riz-avoine) Vanille Myrtille Mandarine Citron Romarin Thym Coco Spiruline Gourmand (Riz et compote de pommes) Chicorée Indien
En provenance des Monts d'Arrée, c'est avec une grande partie de notre gamme que nous serons présents samedi 27.02 à Rennes, en particulier un de nos derniers nés : le Brassé à la Chicorée et son étonnant gout caramélisé.... Au plaisir de vous y renc...
Régulièrement, nous faisons des animations chez nos distributeurs: une occasion pour vous de nous rencontrer, d'avoir des réponses à vos questions, de goûter les Nomad-Yo.... Voir les prochaines dates sur Calendrier
Nous serons présents pour vous offrir entre autres nos spécialités pour les fêtes : Brassé aux épices de Noël Brassé à la mandarine Brassé à la crème d'amandes et bien sûr beaucoup d'autres parfums de notre gamme!
En plus de la gamme classique, nous proposerons : Le Crémeux Le Brassé aux épices de Noël Le Brassé Chocolat Le Brassé Rizavoine : riz et avoine
Sur ces marchés nous vous proposerons les parfums : Douceur Aux parfums : Myrtille, Vanille, Menthe, Coco, Romarin, Citron, Spiruline Rizavoine Sahari Riz demi-complet et ortie
Nous vous proposons pour ce premier marché à Lorient : Douceur Nature Sahari (riz-sarrrasin) Soleil (riz-millet) Vanille Myrtille Coco Mandarine Citron Spiruline Indien (riz-lentille)
